Arboriculteurs depuis 150 ans et négociants en prunes depuis 70 ans, nous sommes les spécialistes lorrains de la mirabelle.
Grâce à notre savoir-faire, nous pouvons vous proposer chaque année une qualité de fruit qui répondra parfaitement à vos attentes (consommation, cuisine, transformation...)
Pour des besoins inférieurs à 100 kg, nous vous invitons à vous adresser à la ferme de Mamie Rabelle (03.83.71.67.10), consultez notre page Facebook pour savoir si la récolte a commencé.
Pour des besoins supérieurs à 100 kg; vous pouvez contacter directement Mirabellor (03.83.71.60.66).
Travailler avec Mirabellor, c'est bénéficier de l'expertise de deux frères, passionnés et fiers de pérenniser un savoir-faire familial.
Mickael, l'arboriculteur exploite 45 hectares de vergers dans le Lunévillois et le Bayonnais. (EARL Mamie Rabelle), producteur de mirabelles depuis 150 ans, il perpétue la tradition familiale en étant la cinquième génération d'arboriculteurs.
Yannick, le négociant en fruits représente la troisième génération à faire la promotion de la mirabelle et de notre région sur toute la France.
Des clients satisfaits sur toute la France
En fonction de leur qualité (coloration, calibre, défauts...) nous proposons nos fruits à différentes typologies de clients :
Grossistes en fruits (des passionnés qui savent valoriser le fruit de bouche de qualité)
Transformateurs (confituriers, pressoir...)
Distillateurs
Notre organisation logistique nous permet de livrer nos fruits frais en transport frigorifique sur toute la France en moins de 24H et de garantir ainsi une fraicheur à nos clients pour leur plus grande satisfaction.
Vous souhaitez travailler avec nous et bénéficier de la qualité de notre travail ? Contactez-nous et nous validerons ensemble notre capacité à répondre parfaitement à vos attentes.
Nos conditionnements fruits de bouche
Nous sommes capables de vous livrer nos fruits dans tous types de conditionnements, n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus d'informations.
Pour nos fruits de bouche, nous pouvons vous proposer :
Des équipements modernes pour perpétuer une activité traditionnelle
Dans les vergers :
Nos producteurs professionnels récoltent principalement leur fruits mécaniquement. Depuis plusieurs dizaines d'années ils utilisent une récolteuse à prunes qui permet de cueillir nos fruits plus rapidement et de réaliser un premier calibrage dans les vergers.
Dans la station fruitière :
Depuis 2021, nous sommes équipés d'une trieuse optique afin de mieux répondre aux attentes qualitatives de nos clients et de nos consommateurs en constante évolution.
Cette solution innovante permet à l'aide de 7 caméras, d'identifier les caractéristiques de chaque fruit (calibre, couleur, défauts) afin d'obtenir en sortie des fruits avec une qualité homogène et des conditionnements tarés.
En fonction des campagnes fruitières et des quantités produites par nos producteurs professionnels, Mirabellor achète des fruits aux particuliers implantés en Lorraine pour répondre aux besoins de ses clients industriels (transformation et distillation).
Vous avez un verger familial mais le rendement est trop important pour répondre à votre consommation ?
Nous vous proposons de revendre vos mirabelles à Mirabellor, un acteur solidement ancré dans la production de mirabelles depuis 45 ans.
Nous achetons vos mirabelles - Devenir revendeur
Pour devenir producteur agrée, contactez-nous afin de valider notre cahier des charges (entretien des arbres, traçabilité, conditionnements, qualité, tarif)
Appelez Yannick au 06.38.58.73.40
Comment revendre ses mirabelles à Mirabellor ?
- Pour toute récolte quotidienne supérieure à 1 tonne / jour, nous pouvons organiser avec nos propres véhicules une ramasse de vos fruits.
- Pour toute récolte inférieure à 1 tonne / jour, il est nécessaire de livrer vos fruits directement à la station fruitière d’Anthelupt.
Pour l’année 2021 ; la campagne sera peu importante chez nos producteurs professionnels, nous achèterons donc des mirabelles aux producteurs particuliers.
Notre tarif :
Le tarif d’achat pour 2021 sera estimé à 0.70 € / kg pour des mirabelles de qualité basique : non-triées - colorées – calibre > 22 mm – absence de fruits pourris.
Un peu d'histoire
Provenant de Chine, la mirabelle a été rapportée en Europe par le Duc René d’Anjou au XVe siècle. Rapidement, la région de Metz devint son berceau, à tel point que la mirabelle de Lorraine est reconnue en 1762 par l’Académie française.
Jusqu’au XIXième siècle, les agriculteurs Lorrains trouvaient principalement leurs revenus dans la vigne, le houblon et les cultures maraichères.
Au début du XXe siècle, la vaste épidémie de phylloxéra détruisit le vignoble Lorrain, les paysans décidèrent alors de remplacer les vignes par des vergers de Mirabelliers.
Ces vergers s’étendent de façon spectaculaire entre 1920 et 1930, à tel point qu’ils couvrent plus de 10 000 ha en 1935.
La Seconde Guerre mondiale ralentit cet essor, qui reprendra de plus belle par la suite. En 1950, les cultures couvrent près de 26 000 ha.
C’est ainsi que depuis plus de cinq siècles, la mirabelle a conquis les terres de Lorraine. Le climat et la richesse de notre terroir se révèle si propice à son développement qu’elle couvre aujourd'hui 70% de la production mondiale grâce à ses 400 000 mirabelliers.
Troisième génération d’arboriculteurs Lorrains, nous aimerions que nos Fruits et nos Jus vous offrent un voyage dans nos vergers !
Depuis 2015, nous développons avec différents acteurs locaux une gamme de produits raffinés qui vous permettent de savourer les fruits d’Alsace et Lorraine toute l’année.
Contrairement aux jus et nectars industriels qui reproduisent tout au long de l’année des saveurs uniformes avec des purées et des coulis de fruits, Maison Bodard travaille uniquement avec des fruits frais sélectionnés à maturité. Nos produits sont donc tous préparés pendant la période estivale. En pressant uniquement des fruits frais, nous conservons les différents arômes, ce qui contribue pleinement à la qualité du produit.
La particularité de cette gamme :
Des goût authentiques grâce à des fruits sélectionnés à maturité ( sans arôme ajouté).
Des fruits principalement issus de nos vergers et de producteurs d'Alsace Lorraine.
Pour une qualité optimale, nos fruits sont tous pressés de manière artisanale à Anglemont (Vosges). Nos Jus et Nectars sont uniquement élaborés à base de fruits frais récoltés en France.
GRIOTTE - MIRABELLE - RHUBARBE - TOMATE BIO - POMME
Une gamme de 5 produits en 75 cl, avec une DLC de 3 ans à compter de la production.
LES ATOUTS DE NOS JUS ET NECTARS :
• Uniquement à base de fruits frais (pas de purée ou de fruits surgelés) sélectionnés à maturité auprès de producteurs passionnés d’Alsace / Lorraine. • Des goûts authentiques (sans arômes ajoutés) avec très peu de sucre ajouté. • Une élaboration confiée à des pressoirs artisanaux 100% lorrains.
Nos Confitures
GRIOTTE - MIRABELLE - RHUBARBE - QUETSCHE
Une gamme de 4 produits en 280g, avec une DLC de 3 ans à compter de la production.
LES ATOUTS DE NOS CONFITURES :
• Une qualité extra qui privilégie les fruits au sucre. • Uniquement des fruits de nos vergers ou d’Alsace/Lorraine
Nos Eaux de Vie
MIRABELLE - CERISE DE MONTMORENCY
Des bouteilles de 35 Cl avec un packaging innovant.
LES ATOUTS DE NOS EAUX DE VIE :
• Des alcools fruités grâce à une sélection de fruits en fin de maturité. • Une distillation artisanale avec une double distillation à l’ancienne au feu de bois.
Nos Mirabelles au Sirop
Un bocal de 720g net, (soit 385g en poids net égoutté avec une DLC de 3 ans à compter de la production.
LES ATOUTS DE NOTRE MIRABELLE AU SIROP :
• Pour une meilleure conservation, les fruits ne sont pas dénoyautés. • Des fruits sélectionnés à maturité avec un beau calibre.
